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如何做洋葱炒肉好吃??

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文丽
文丽 2020-12-02 09:34
如何做洋葱炒肉好吃?,家常菜,美食佳饮
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1条回答
  •  运凯
    运凯 (最佳回答者)
    2020-12-02 09:34

    洋葱炒肉是一道大家都经常吃到的家常菜。那么如何做这道洋葱炒肉才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。

    工具/材料

    洋葱,腿肉,地瓜粉,酱油,盐巴,味精,蒜头,黄辣椒,白砂糖,

    01

    首先将洋葱头和尾切掉,泡在水中15分钟,捞出切成小片,如所示。小编我之所以把洋葱泡在水里15分钟,是为了避免切洋葱的时候辣眼睛。大家在切洋葱的时候可以尝试一下小编的这个方法,效果还是不错的。

    02

    然后把腿肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下,如所示。

    03

    接着往锅中加入适量的食用油,待油冒烟,倒入腿肉炸五分钟捞出控油,如所示。每个家庭的火候都不一样,大家可以观察肉色,如果略呈金黄色就可以起锅了。

    04

    然后把蒜头切成蒜蓉,辣椒切成辣椒沫,倒入油锅爆香,如所示。注意爆伤的时候一定要开小火,不然很容易导致油飞溅,炸伤自己的皮肤的,大家一定要注意。

    05

    接着把洋葱倒入锅中翻炒五分钟,如所示。大家可以根据洋葱的颜色,来判断洋葱是否炒熟。洋葱只要炒成透明的颜色就可以了。

    06

    为了提高洋葱的鲜度,大家可以往锅中放入适量的白砂糖翻炒片刻就可以了。

    07

    然后把炸好的腿肉倒入锅中和洋葱一起翻炒两分钟,如所示。

    08

    接着往锅中加入适量的盐巴和味精,翻炒片刻就可以出锅了。

    09

    一道美味可口的洋葱炒肉就做好了,希望大家能够喜欢。

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