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啤酒鸭的做法 最正宗的做法?

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冰绿
冰绿 2020-12-02 09:34
啤酒鸭的做法 最正宗的做法,小吃甜点,美食佳饮
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1条回答
  •  小蕾
    小蕾 (最佳回答者)
    2020-12-02 09:34

    夏季非常适合吃鸭肉,很多人喜欢在夏季做一些啤酒鸭来吃,只是也有人不知道啤酒鸭的正宗做法,这篇指南告诉你啤酒鸭最正宗的做法,赶紧学习起来吧!

    01

    先要将鸭子清理出来,清理干净之后将鸭子剁成小块,然后用清水不断冲洗,直到鸭子里面的血水都冲洗出来。

    02

    锅里加上清水,把鸭肉放进去,然后放上几片生姜,一边加火一边翻,直到鸭肉变色,这个时候把鸭肉捞出来放进水里,然后捞出来控干水分。

    03

    锅里放上一些油烧热,把鸭肉放进去慢慢翻炒,直到鸭肉炒的干干的,这时候加入生姜、葱段、八角,然后放入一些生抽和几块冰糖,翻炒几下倒入一罐啤酒,盖上盖子。

    04

    锅里炖着鸭肉,这边再准备一两个青红椒,切成小块。等到鸭子里面的汤汁被收进去了,根据口味自己调味,然后将青红椒放进去翻炒几下出锅。

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